Kue bolu sekali jadi

Dapet resep kue ini dari kk ipar, kue bolu biasa tapi rasanya lembuttt.

Jadi.. diranah minang, seorang menantu cewek wajib membawa makanan ke rumah mertuanya di saat lebaran, bisa berupa kue ato samba ( semacam lauk2), nama bekennya  “manjalang mintuo”.Suatu ketika sang kk ipar membawa dua kotak kue bolu kerumah , kirain kuenya dibeli, e ga taunya bikin sendokir. Setelah ditanya resepnya, ternyata gampang benerr semuanya diaduk jadi satu, makanya saya namain kue bolu sekali jadi ..

Bahan kue:

Tepung terigu 225 gr (ayak dulu)

Gula pasir 225gr

Mentega 250gr (lelehkan)

Telur utuh 6butir

Tbm 1 sdm (saya pakai sp )

Air putih 2sdm

Vanile

Bahan Topping

Untuk toppingnya suka suka aja, bisa rasa mocca, ataupun coklat bubuk ataupun potongan coklat coklat kecil. pokoknya syuka syuka

Cara membuat:

-Campur seluruh bahan kue kecuali mentega leleh. Aduk dengan mixer, sekitar 15 menit /sampai mengembang.

-Matikan mixer, masukkan mentega leleh dan topping/perasa (boleh moca, pandan,coklat  dll), aduk rata dengan sendok.

-Tuang ke loyang ( pakai ukuran yang agak besar karena kue akan mengembang dan menjulang)

-Oven sampe matang.

-Jadi deh.

Simpel, ga ribet.

 

Koto Tangah-20130908-01905

Percobaan pertama dengan toppping coklat bubuk,

caranya: setelah adukan mau tuang ke loyang, sisihkan sedikit, masukkan coklat bubuk diaduk2 sampe rata, dan tuangkan ke permukaan adonan diloyang. Aduk dikit dengan garpu..

photoPercobaan kedua  dengan toppping coklat batangan,

caranya: coklatnya diserut atau potong kecil kecil , setelah adonan dituang keloyang, taburkan coklat tadi

Dan saya lebih suka yang pakai coklat batangan , enakk.

Btw tentu saja penampakan kue bolu yang dibawa kk ipar kmnr ga sekacau yang diatas ya, bisa bisa dimarahin mertua ;D.

Selamat mencoba,…

 

 

 

 

 

 

Advertisements